9 grader, stilt småregn. Barometer ned til 749.
I grunnen dårlige meldinger for dagen, men siden det var stilt og delvis opphold sånn litt før klokka ni, kom jeg meg inn i sykkelklærne, opp på blåen og ut på tur. Har jo fått det for meg at jeg skal ha en seksmilstur sånn annenhver dag. Har visst skrevet det før. Traktoreggene på Jæren har stort sett gått over til å ligge i sluttet orden. Så nå kan snart bøndene ta det med ro. Traff Gunn på skolen og hadde en gild prat med henne før jeg kom heim. Sykla altså Hognestad/Line-løypa.
Etter spyling av sykkelen og dusjing av meg selv, stod klesvask på programmet.Jeg er meget huslig og flink. Kan altså bare et program på vaskemaskinen, men allikavel...
Kom meg ut for å sprøyte plenen for løvetann, og dermed begynte regnet. Gjorde meg ferdig og fant ut at jeg skulle til Sandnes for å handle inn til gresskarsyltetøy. Der skal det i all fall være mye sukker, en del eddik, litt ingefær og faktisk litt gresskar. Har tenkt å koke litt og porsjonere det ut i sånne yndige små glass med pyntesnor på. Så kan vi ta med litt om vi en gang tar oss ut på besøk til noen som kanskje kan like litt gresskar-
syltetøy.
Problemet er at vi ikke har slike yndige små glass/krukker.
To kilo renset gresskar skåret i biter, en lake bestående av 1,5 kg sukker, 80 gram fersk ingefær og 8 dl eddik kokes opp. Gresskarbitene legges i og kokes møre. Så tar man gresskarbitene oppi glass og koker laken videre ca 20 minutter til den er tyknet litt. Heller så laken over på glassene med gresskar. Setter dette til kjøling. Tar på lokk og settes kaldt ei uke. Da tar man av laken, fjerner ingefæren, og koker laken om igjen ei tid og heller tilbake på glassene. Avkjøles, på med lokk og oppbevares kaldt.
Dette er nå gjort, bortsett fra omkokningen neste uke.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar